努力做到食材采购透明化，确保安全放心；人员监管制度化，确保操作规范；食谱菜品多样化，确保营养均衡。

小面点·大创意

健康饮食是保证幼儿生命活动、健康成长的根基，在保证幼儿的每一餐吃的健康、吃的营养、吃的安全的同时，幼儿园的厨师师傅们也在不断尝试、创新出更加丰富、色香味俱佳的新美食。

10月份北京科技大学幼儿园为幼儿们推出了两道美食，下面为大家介绍美食制作过程。

香葱花生南瓜卷

香葱花生南瓜卷制作流程

主料：面粉 、南瓜

配料：香葱、花生

制作过程：

1、先把南瓜洗干净切断后放蒸箱蒸至软烂。

2、面粉和面加南瓜醒发一下。

3、把面团醒发到2倍大小，面团杆成片放入香葱和花生碎卷成卷。

4、用刀切一小段放入蒸屉上蒸至25分钟即可出锅。

制作过程大揭秘

香葱花生南瓜卷

葱香与花生的香气搭配细腻柔和的南瓜，深受孩子们喜爱！

美食每刻·伴我成长

一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。厨师们从选材到烹饪方法，从口味到菜色，都作了精心研究。不一会儿，一道味美又营养的菜肴就像一幅画作呈现出来。

桂花糯米藕

桂花糯米藕制作流程

主料：莲藕 、江米

配料：桂花酱

1、莲藕清洗去皮。

2、把一头切开灌入提前泡好的糯米，用牙签封口备用。

3、锅中烧水加入冰糖、红糖、大枣和藕煮两个小时。

4、煮熟捞出切片，撒上桂花蜂蜜。

制作过程大揭秘

桂花糯米藕

糯米藕香甜软糯，桂花唇齿留香，小朋友们吃的非常开心！

饮食多样化制作不仅展示了幼儿园厨师们的厨艺，提供了优质膳食，同时激发幼儿食欲，我园在不断探索和实践中，用烹饪充满爱意的营养膳食，助力幼儿茁壮健康成长。